Este post ha sido compensado por Mirum Shopper, pero todas las opiniones son solo mías.
Sigue el verano y los días muy calientes, y lo que bucamos es evitar sudar la gota gorda al estar cocinando por mucho tiempo en la cocina. Por lo que se hace necesario preparar algo rápido y sencillo, pero al mismo tiempo sabroso.
Para esta ocasión te tengo otra receta especial para esta época de calor, es muy sencilla y fácil de preparar, pero antes tuve que pasar a mi tienda local de Walmart para comprar todos los ingredientes necesarios que se utilizarán.
Quesadillas con guacamole:
Porciones: 2
Tiempo de preparación: 15 minutos
Ingredientes:
Para el guacamole:
- 1 cucharada de Knorr® Tomato Bouillon with Chicken flavor (caldo de tomate con sabor a pollo).
- 2 aguacates medianos, hechos puré.
- ¼ de taza de cebolla roja picada.
- ¼ de taza de Best Foods® Real Mayonnaise o Hellmann's®
- 1 chile jalapeño, sin semillas y finamente picado.
- 2 cucharadas de cilantro fresco picado.
- 2 cucharadas de jugo de limón.
Para las quesadillas:
- 4 tortillas de harina.
- 2 tazas de queso Monterrey Jack
Modo de preparación:
1. Para preparar el guacamole combina todos los ingredientes en un tazón mediano. Condimenta o sazona, si lo deseas, con más jugo de limón.
Tip: Si deseas que el guacamole esté un poco picoso, no le quites las semillas al chile jalapeño.
2. Para las quesadillas, pon cada tortilla a calentar en un sartén o comal, añade queso rallado o en tiras, dobla la tortilla y dale vuelta para que se caliente en forma pareja por ambos lados.
3. Ya que se haya calentado o derretido el queso, retira la quesadilla del fuego y con un cuchillo puedes partirla en forma de triángulo.
Este platillo lo puedes servir como botana para un momento de hambre ligera o para acompañar otro platillo dentro de la comida. Tiene muchos usos y lo puedes servir de distintas maneras, tanto para tu familia como para tus amigos o invitados. Incluso es algo que puedes hacer rápido para tus hijos cuando llegan de la escuela con mucha hambre.
El guacamole es un platillo tradicional mexicano, y que más que acompañarlo con otro platillo mexicano, como son las quesadillas, ya que juntos hacen una delicia.
Puedes encontrar todos los ingredientes para esta receta en tu tienda local de Walmart. especialmente el Knorr® Tomato Bouillon with Chicken flavor y la mayonesa Best Foods® Real Mayonnaise para que le des un mejor sabor a tus platillos.
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